AKTUALNOŚCI

W dniu 17 i 19 grudnia klasa 1 TDT miała przyjemność uczestniczyć w dwóch wyjściach. Pierwsze - doprawdy bogate - obejmowało pożywne śniadanie w barze mlecznym, krótkie wyjście  na Jarmark Bożonarodzeniowy i warsztaty "Za czym ta kolejka?" w Centrum Historii Zajezdnia połączone ze zwiedzaniem wystawy. Wszyscy bawili się doskonale, poznając kulisy zakupów na kartki w czasach PRL. 

19 grudnia natomiast grupa uczniów spędziła miły czas na oglądaniu przedstawienia "Mayday" w Teatrze Polskim. Wszyscy zgodnie uznali, że sztuka była genialna i chętnie wybiorą się na kolejne spektakle.

Wyjście dla uczniów było nieodpłatne, w ramach programu "Wyjście z klasą" Ministerstwa Edukacji Narodowej.

Jak cennym zasobem naturalnym jest woda, dlaczego warto ją oszczędzać i w jaki sposób każdy z nas może gospodarować wodą opadową w sposób zrównoważony? - z tymi bardzo aktualnymi tematami zmierzyli się uczniowie klasy 4A2 podczas warsztatu edukacyjnego „Retencja i oszczędzanie wody”, który odbył się 16 grudnia 2025 r. w Odra Centrum we Wrocławiu. Przedsięwzięcie zostało zrealizowane dzięki wsparciu finansowemu z programu "Wyjście z klasą" Ministerstwa Edukacji Narodowej. Warsztat poprowadziła Pani Kinga Waszkiewicz – architekt krajobrazu, a opiekunami wyjścia były: Izabela Adamowicz-Głaz oraz Alicja Zielińska.

Uczniowie klasy 4A2, którzy problematyką zrównoważonego podejścia do gospodarki wodą zajmują się podczas zajęć z przedmiotów zawodowych, mieli możliwość rozszerzenia wiedzy i umiejętności w tym zakresie. Praktyczną częścią warsztatu było tworzenie wspólnej makiety ogrodu, którą uczniowie zabrali ze sobą do szkoły.

19.12.2025 klasa 4T2 podziwiała świąteczny Wrocław na trasie Ostrów Tumski, Uniwersytet Wrocławski, zbaczając na ulicę Szewską do Instytutu Historii i Rynek wrocławski, na którym klasa zapoznała się ze wszystkimi atrakcjami jarmarku świątecznego.

P.S Ślemy do wszystkich życzenia spokojnych. cudownych świąt.

Uczniowie klas hotelarskich naszej szkoły z dużym zaangażowaniem własnoręcznie przygotowali piękne kartki świąteczne wraz z serdecznymi życzeniami świąteczno-noworocznymi. Kartki te w dniu dzisiejszym zostały wysłane do zaprzyjaźnionych hoteli we Wrocławiu, które od lat przyjmują naszych uczniów na praktyki zawodowe.

W ten wyjątkowy sposób młodzież chciała podziękować hotelarzom za życzliwe przyjęcie, przyjazną atmosferę oraz możliwość poznania pracy w hotelu „od kuchni”. Zdobyte podczas praktyk doświadczenie i przekazana wiedza są dla naszych uczniów niezwykle cenne i stanowią ważny element ich przygotowania do przyszłego zawodu.

Serdecznie dziękujemy wszystkim hotelom za współpracę, otwartość i wsparcie w kształceniu przyszłych pracowników branży hotelarskiej.

Miło nam poinformować, że w szkolnym konkursie na najlepszą gazetkę poświęconą życiu i twórczości Jana Kochanowskiego I miejce i nagrodę zdobyła Marzena Pilawa z klasy 2H. Rok 2025 został ogłoszony Rokiem Jana Kochanowskiego. W ten sposób uczczono 495 rocznicę urodzin tego wybitnego poety. Marzenie serdecznie gratulujemy!!!

18.12.2025 klasa 4T2 w ramach programu: " Wyjście z klasą", finansowanego przez Ministerstwo Edukacji Narodowej,  uczestniczyła w spektaklu muzycznym teatru Capitol. Trzy godziny śpiewu i tańca minęło bardzo szybko, pozostawiając uczniów w super nastrojach.

W naszym hoteliku świąteczna atmosfera zagościła na dobre! Klasy hotelarskie, działając jak w prawdziwym obiekcie hotelowym, zostały podzielone na zespoły i wspólnie przygotowały Ot!Hotelik na magiczny, świąteczno-noworoczny czas.

🌿 Klasa 1h podczas zajęć Kompozycje florystyczne w gastronomii i hotelarstwie, pod czujnym okiem Pani Violetty Sum, stworzyła piękne, świąteczne dekoracje. Stroiki, ozdoby i detale florystyczne nadały wnętrzom wyjątkowego, ciepłego klimatu Bożego Narodzenia.

🧹 Klasa 2h, niczym profesjonalny dział housekeeping, pod okiem Pani Joanny Byrka, zadbała o perfekcyjną czystość całego hoteliku. Każdy kąt lśni czystością, a wnętrza są w pełni gotowe na przyjęcie gości.

📣 Klasy 3h1, 3h2, 4h1 oraz 4h2 wcieliły się w rolę działów marketingu i sprzedaży. Uczniowie opracowali i przygotowali w Canvie atrakcyjne oferty pakietowe na Święta Bożego Narodzenia oraz Sylwestra, dbając o estetykę, przekaz i potrzeby przyszłych gości - nad całością czuwały Panie Katarzyna Pawłowska i Monika Banach.

Jeśli jeszcze nie macie planów na świąteczny lub sylwestrowy czas - być może któraś z przygotowanych ofert Was zainteresuje. Zachęcamy do zapoznania się z nimi, a przy okazji do zobaczenia, jak wyjątkowo i świątecznie prezentuje się nasz Ot!Hotelik. Wystarczy zajrzeć do hotelowej części naszej strony!

Tak właśnie uczymy się zawodu - praktycznie, zespołowo i z pasją!!!

Hotelarze Życzą Wesołych Świąt!!!

 

Podczas lekcji Ogólnej uprawy i ochrony roślin uczniowie kl. 1AOM mieli za zadanie przeprowadzić badanie odczynu gleby. Jest ono istotne przed każdym siewem i sadzeniem, gdyż prawidłowe pH gwarantuje roślinom optymalne warunki do życia i wzrostu.

W tym celu przygotowanych zostało sześć różnych próbek: ziemia uniwersalna, podłoże do kaktusów, podłoże do wrzosów, ziemia pobrana z patia przy sali 29 oraz dwie próbki z różnych roślin doniczkowych w sali 28.

Uczniowie wykorzystali płyn Helliga i na podstawie zmiany jego barwy określili odczyn danej próbki gleby. Dla porównania każdą próbkę zbadano również przy użyciu kwasomierza elektronicznego.

Wyniki testów prezentują zdjęcia 😊

 

Uczniowie klasy 1H technikum hotelarskiego, podczas zajęć zgłębiali sztukę wiązania krawata.   

Wizerunek w branży hotelarskiej to znacznie więcej niż tylko estetyka – to element profesjonalizmu, który buduje pierwsze wrażenie i wpływa na postrzeganie całego obiektu. Podczas zajęć młodzież poznała najpopularniejsze i najczęściej stosowane w hotelarstwie węzły, takie jak four-in-hand (węzeł prosty), windsor czy półwindsor  a także nieco wyszukany węzeł trinity. Każdy z nich ma swoje zastosowanie – od codziennej pracy recepcjonisty po oficjalne wydarzenia i uroczystości hotelowe. Uczniowie samodzielnie ćwiczyli wiązanie krawatów, doskonaląc precyzję, cierpliwość i dbałość o szczegóły.  

Zajęcia miały wyraźnie praktyczny charakter. W branży hotelarskiej schludny i elegancki wygląd pracownika jest wizytówką obiektu i świadczy o wysokim standardzie obsługi. Umiejętność odpowiedniego doboru oraz poprawnego zawiązania krawata to element savoir-vivre’u, który może zadecydować o pozytywnym odbiorze gościa już przy pierwszym kontakcie. 

Warsztaty były również okazją do rozmowy o roli dress code’u w zawodach hotelarskich, znaczeniu estetyki oraz spójności wizerunku personelu. Uczniowie przekonali się, że profesjonalizm zaczyna się od detali, a zadbany wygląd dodaje pewności siebie i podkreśla kompetencje pracownika. 

Takie zajęcia to doskonały przykład nauki przez działanie – łączą teorię z praktyką  

i przygotowują młodzież do realnych wyzwań przyszłej pracy zawodowej.  

 

Makieta to narzędzie w rękach projektanta pozwalajace lepiej zrozumieć projektowaną przestrzeń czy element. Nie tylko wygląda interesujaco, ale również sam proces twórczy daje dużo satysfakcji i uczy.

Klasa 4A2 otrzymała temat: PROJEKT PODPORY NA PNĄCZE. Uczniowie pracowali w dwuosobowych grupach. Każda grupa wylosowała inny gatunek pnącza i od podstaw projektowała własny pomysł. Od koncepcji, poprzez rysunki technicze aż do finalnej makiety w skali 1:10. Pracowali ciężko, pracowali dzielnie. Pot mieszał się ze styrodurem, dłonie ze zmęczenia drżały podczas używania pistoletów z klejem na gorąco. Ale udało się. Na koniec każda grupa prezentowała swoje dzieło przed całą klasą i wspólnie omawialiśmy cały proces. Efekty pracy na zdjęciach.

Do obejrzenia w sali 108.

Dzisiaj nasza szkoła miała okazję obsługiwać wyjątkowe wydarzenie – spotkanie wigilijne dla kombatantów i weteranów. Ponad 200 osób, mnóstwo pracy i jeszcze więcej satysfakcji.

Nasi uczniowie gastronomii i hotelarstwa jak zwykle stanęli na wysokości zadania – pełen profesjonalizm, świetna organizacja i ogromne zaangażowanie. Wydaliśmy morze kawy i herbaty, przygotowaliśmy aż 600 porcji ciasta (w tym nasz własny, autorski przepis!), a do tego całą gamę zimnych przystawek i ciepłych dań. 

Całość miała wyjątkowy charakter także dzięki obecności Prezydenta Miasta, Pana Jacka Sutryka, który zaszczycił wydarzenie swoją obecnością.

To pokazuje, że jesteśmy szkołą, która nie boi się wyzwań. Nasi uczniowie potrafią pracować w prawdziwych warunkach, obsługa jest na najwyższym poziomie, a efekty robią wrażenie. Jesteśmy dumni, że możemy kształcić młodych ludzi, którzy łączą pasję z profesjonalizmem i pokazują, że nauka w naszej szkole to coś więcej niż tylko teoria.

Uczniowie klasy 2H Technikum Hotelarskiego wzięli udział w wycieczce zawodoznawczej do hotelu Park Hotel Diament we Wrocławiu. Celem wizyty było zapoznanie młodzieży z funkcjonowaniem nowoczesnego obiektu hotelarskiego oraz realiami pracy w branży hotelarskiej. Podczas pobytu uczniowie poznali standardy obsługi gości oraz poznali tajniki pracy poszczególnych działów. Pracownicy hotelu chętnie i ogromnym zaangażowanie dzielili się swoją wiedzą i doświadczeniem. Uczniowie dowiedzieli się jak może wyglądać ścieżka kariery przyszłego hotelarza.  Wycieczka była cennym uzupełnieniem zajęć teoretycznych i pozwoliła uczniom lepiej zrozumieć specyfikę zawodu hotelarza. Zdobyte informacje i obserwacje z pewnością okażą się pomocne w przyszłej pracy zawodowej. 

13 grudnia obchodzimy 44 rocznicę wprowadzenia stanu wojennego. Z tej okazji w Warszawie odbędą się uroczystości pod hasłem: "Ofiarom stanu wojennego. Zapal Światło Wolności". Objęte są one Patronatem Honorowym Prezydenta Rzeczypospolitej Polskiej.

Obchody upamiętniają ofiary komunistycznych represji, oraz są gestem solidarności z tymi, którzy sprzeciwiali się reżimowi.

Samo "Światło Wolności" nawiązuje do grudnia 1981 roku. kiedy to prezydent USA Ronald Reagan, oraz papież Jan Paweł II zwrócili się z prośbą do wszystkich ludzi świata o zapalenie symbolicznych świec w oknach jako wsparcie dla polskich obywateli w trudnym okresie stanu wojennego.

Instytut Pamięci Narodowej zachęca do zapalenia "Świateł Wolności" w naszych domach wieczorem 13 grudnia na znak pamięci o ofiarach stanu wojennego, a także przywiązania do solidarności i wolności.

Pamiętajmy, że wolność nie jest dana raz na zawsze.

Tym razem podczas kolejnego cateringu przygotowywanego dla Akademii Młodego Lidera.

Na stoły wjechały takie sztosy, że aż trudno było uwierzyć, że zrobiła to młodzież, a nie ekipa z programu kulinarnego: Samosy z miętowym tzatziki, Ryba w tempurze po azjatycku, Słodkie wypieki, Pieczone buraki z ubijaną fetą

Co najlepsze? Catering powstał w tzw. „międzyczasie”, bo równolegle… pieczemy tony ciast dla MOPSu. Ale o tym opowiemy później, bo to już kolejna historia z gatunku „jak oni to ogarniają?!”

Zaangażowane były wszystkie klasy gastronomiczne – współpraca między nimi to poziom Avengersów gastro. Nieważne, który rocznik – wszyscy jechali ramię w ramię jak zgrana kompania kulinarna.

A w obsłudze? Hotelarze i Gastronomowie działali razem tak płynnie, że wyglądało to jak duet profesjonalistów z 10-letnim stażem. Plotka głosi, że te kierunki w tym roku współpracują tak ściśle, że już tylko czekamy, aż podpiszą „pakt o perfekcyjnie nakrytym stole”.

Jedno jest pewne – ekipa ZS3 znowu pokazała klasę.

Dzisiaj trzymamy mocno kciuki za naszą reprezentację na Olimpiadzie Umiejetności Hotelarskich - etap okręgowy, który dosłonie parę minut temu rozpoczął się w Jeleniej Górze.

Naszą szkołę reprezentują dwie wspaniałe uczennice klas hotelarskich: Maja Kowalik z klasy 3h2 oraz Witkoria Kapera z klasy 3h1.

Uczennice pod opieką Pani Joanny Byrki już od rana były w podróży do Jeleniej Góry. Nie marnowały czasu nawet w pociągu - ostatnie rozmowy i powtórki przed Olimpiadą :)

Dokładnie o godzinie 12:00 wystartowała Olimpiada - etap okręgowy. 

Trzymamy mocno kciuki i życzymy powodzenia!!!

 

 

Po raz kolejny 5-7 grudnia w stolicy zmierzyli się uczniowie i uczennice z pięciu miast:  Wrocław,  Katowice,  Lublin,  Białystok oraz  Warszawy. W dwudniowych zawodach wzięło udział blisko 250 osób. Zmagania rozgrywane były w pięciu dyscyplinach: tenisie stołowym, futsalu chłopców, piłce siatkowej, ergometrze wioślarskim, koszykówce. 

Naszą szkołę w tenisie stołowym reprezentowała Palina T. , zajmując 5 miejsce.

Poziom zawodów był wysoki,  a emocje utrzymywały się do końca zawodów. 

Wrocław po raz drugi z rzędu zwyciężył w ogólnopolskim finale zawodów z Z SKS-u do AZS-u

Łącznie zawodnicy z Wrocławia zdobyli 36 punktów wyprzedzając Katowice (32 punktów) i  Warszawę (27 punktów).       

Organizatorem zawodów „Z SKS-u do AZS-u” jest AZS Warszawa. Projekt współfinansowany jest ze środków Ministerstwa Sportu i Turystyki oraz ze środków Samorządu Województwa Mazowieckiego. Partnerami wydarzenia są m.st Warszawa, Uniwersytet Warszawski i Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie.

 

04.12 uczniowie naszej szkoły mieli niezwykłą szansę uczestniczyć w znakomitym spektaklu wystawianym przez grupę brytyjskich aktorów. Urzekł nas nie tylko ich nienaganny akcent oraz dykcja, ale również talent aktorski i wokalny. Cztery osoby wcieliły się w kilkanaście postaci, a każda z nich była jedyna w swoim rodzaju. Czekamy na kolejne występy!

W poniedziałek, 08.12.2025 roku, w Domu Parafialnym przy Klasztorze Franciszkanów odbyło się świąteczne spotkanie „Paczki Dobrych Relacji” dla mieszkańców Wrocławia. Nasi uczniowie mieli zaszczyt uczestniczyć w wydarzeniu jako wolontariusze.

W spotkaniu brał udział również Prezydent Wrocławia, Pan Jacek Sutryk, który przekazał naszej szkole serdeczne podziękowania za wsparcie i zaangażowanie. ❤️

Nie mogło zabraknąć naszej niezawodnej gastronomii, która po raz kolejny dała czadu! 🍰 Uczniowie wraz z nauczycielami przygotowali ponad 200 porcji pysznego ciasta, sprawiając radość uczestnikom wydarzenia.

Atmosfera była pełna życzliwości, radości i świątecznego ciepła. Nasi wolontariusze spisali się na medal — wykazali się kulturą, serdecznością i profesjonalną obsługą. 💛

Dziękujemy wszystkim zaangażowanym uczniom i nauczycielom za okazane serce i wspólne budowanie dobra! ✨

W dniu 03.12.2025 r. grupa uczniów z klasy 4A1, 5A oraz 5A/T uczestniczyła w warsztatach wyplatania wikliny w ramach wsparcia finansowego z programu "Wyjście z klasą" Ministerstwa Edukacji Narodowej. Zajęcia odbyły się w Odra Centrum we Wrocławiu, a prowadziła je mgr inż. Kinga Waszkiewicz – architekt krajobrazu, absolwentka SGGW w Warszawie.

Na początku warsztatów uczniowie w bardzo przystępny sposób zostali wprowadzeni w podstawy pracy z wikliną poznając tradycje plecionkarskie oraz jej zastosowanie w aranżacji przestrzeni. Następnie każdy z uczestników miał możliwość samodzielnego wykonania prostych wyrobów (np.: rybek, wianków, małych koszyków, itp.), które na zakończenie zajęć mógł zabrać do domu.

Wyjście przebiegło w miłej atmosferze i dostarczyło uczniom zarówno praktycznej wiedzy oraz inspiracji do wykorzystania wikliny w projektowaniu przestrzeni, a także nowych umiejętności rzemieślniczych.

 

Klasa 2 TDT w ramach wyjść zawodoznawczych odwiedziła Muzeum Gier i Komputerów Minionej Ery , które mieści się w budynku Dworca Świebodzkiego. 

Uczniowie mogli cofnąć się w czasie i poczuć się jak ich rodzice grając w gry z lat 80 i 90-tych.  Największym zainteresowaniem cieszyło się  strzelanie do kaczek, Mario Bros , Pacman, Tetris, Contra oraz Automaty Arcade.

Uczniowie tego dnia odwiedzili też Jarmark Bożonarodzeniowy na Wrocławskim Rynku.