AKTUALNOŚCI

Uczniowie klasy 1H technikum hotelarskiego, podczas zajęć zgłębiali sztukę wiązania krawata.   

Wizerunek w branży hotelarskiej to znacznie więcej niż tylko estetyka – to element profesjonalizmu, który buduje pierwsze wrażenie i wpływa na postrzeganie całego obiektu. Podczas zajęć młodzież poznała najpopularniejsze i najczęściej stosowane w hotelarstwie węzły, takie jak four-in-hand (węzeł prosty), windsor czy półwindsor  a także nieco wyszukany węzeł trinity. Każdy z nich ma swoje zastosowanie – od codziennej pracy recepcjonisty po oficjalne wydarzenia i uroczystości hotelowe. Uczniowie samodzielnie ćwiczyli wiązanie krawatów, doskonaląc precyzję, cierpliwość i dbałość o szczegóły.  

Zajęcia miały wyraźnie praktyczny charakter. W branży hotelarskiej schludny i elegancki wygląd pracownika jest wizytówką obiektu i świadczy o wysokim standardzie obsługi. Umiejętność odpowiedniego doboru oraz poprawnego zawiązania krawata to element savoir-vivre’u, który może zadecydować o pozytywnym odbiorze gościa już przy pierwszym kontakcie. 

Warsztaty były również okazją do rozmowy o roli dress code’u w zawodach hotelarskich, znaczeniu estetyki oraz spójności wizerunku personelu. Uczniowie przekonali się, że profesjonalizm zaczyna się od detali, a zadbany wygląd dodaje pewności siebie i podkreśla kompetencje pracownika. 

Takie zajęcia to doskonały przykład nauki przez działanie – łączą teorię z praktyką  

i przygotowują młodzież do realnych wyzwań przyszłej pracy zawodowej.  

 

Makieta to narzędzie w rękach projektanta pozwalajace lepiej zrozumieć projektowaną przestrzeń czy element. Nie tylko wygląda interesujaco, ale również sam proces twórczy daje dużo satysfakcji i uczy.

Klasa 4A2 otrzymała temat: PROJEKT PODPORY NA PNĄCZE. Uczniowie pracowali w dwuosobowych grupach. Każda grupa wylosowała inny gatunek pnącza i od podstaw projektowała własny pomysł. Od koncepcji, poprzez rysunki technicze aż do finalnej makiety w skali 1:10. Pracowali ciężko, pracowali dzielnie. Pot mieszał się ze styrodurem, dłonie ze zmęczenia drżały podczas używania pistoletów z klejem na gorąco. Ale udało się. Na koniec każda grupa prezentowała swoje dzieło przed całą klasą i wspólnie omawialiśmy cały proces. Efekty pracy na zdjęciach.

Do obejrzenia w sali 108.

Dzisiaj nasza szkoła miała okazję obsługiwać wyjątkowe wydarzenie – spotkanie wigilijne dla kombatantów i weteranów. Ponad 200 osób, mnóstwo pracy i jeszcze więcej satysfakcji.

Nasi uczniowie gastronomii i hotelarstwa jak zwykle stanęli na wysokości zadania – pełen profesjonalizm, świetna organizacja i ogromne zaangażowanie. Wydaliśmy morze kawy i herbaty, przygotowaliśmy aż 600 porcji ciasta (w tym nasz własny, autorski przepis!), a do tego całą gamę zimnych przystawek i ciepłych dań. 

Całość miała wyjątkowy charakter także dzięki obecności Prezydenta Miasta, Pana Jacka Sutryka, który zaszczycił wydarzenie swoją obecnością.

To pokazuje, że jesteśmy szkołą, która nie boi się wyzwań. Nasi uczniowie potrafią pracować w prawdziwych warunkach, obsługa jest na najwyższym poziomie, a efekty robią wrażenie. Jesteśmy dumni, że możemy kształcić młodych ludzi, którzy łączą pasję z profesjonalizmem i pokazują, że nauka w naszej szkole to coś więcej niż tylko teoria.

Uczniowie klasy 2H Technikum Hotelarskiego wzięli udział w wycieczce zawodoznawczej do hotelu Park Hotel Diament we Wrocławiu. Celem wizyty było zapoznanie młodzieży z funkcjonowaniem nowoczesnego obiektu hotelarskiego oraz realiami pracy w branży hotelarskiej. Podczas pobytu uczniowie poznali standardy obsługi gości oraz poznali tajniki pracy poszczególnych działów. Pracownicy hotelu chętnie i ogromnym zaangażowanie dzielili się swoją wiedzą i doświadczeniem. Uczniowie dowiedzieli się jak może wyglądać ścieżka kariery przyszłego hotelarza.  Wycieczka była cennym uzupełnieniem zajęć teoretycznych i pozwoliła uczniom lepiej zrozumieć specyfikę zawodu hotelarza. Zdobyte informacje i obserwacje z pewnością okażą się pomocne w przyszłej pracy zawodowej. 

13 grudnia obchodzimy 44 rocznicę wprowadzenia stanu wojennego. Z tej okazji w Warszawie odbędą się uroczystości pod hasłem: "Ofiarom stanu wojennego. Zapal Światło Wolności". Objęte są one Patronatem Honorowym Prezydenta Rzeczypospolitej Polskiej.

Obchody upamiętniają ofiary komunistycznych represji, oraz są gestem solidarności z tymi, którzy sprzeciwiali się reżimowi.

Samo "Światło Wolności" nawiązuje do grudnia 1981 roku. kiedy to prezydent USA Ronald Reagan, oraz papież Jan Paweł II zwrócili się z prośbą do wszystkich ludzi świata o zapalenie symbolicznych świec w oknach jako wsparcie dla polskich obywateli w trudnym okresie stanu wojennego.

Instytut Pamięci Narodowej zachęca do zapalenia "Świateł Wolności" w naszych domach wieczorem 13 grudnia na znak pamięci o ofiarach stanu wojennego, a także przywiązania do solidarności i wolności.

Pamiętajmy, że wolność nie jest dana raz na zawsze.

Tym razem podczas kolejnego cateringu przygotowywanego dla Akademii Młodego Lidera.

Na stoły wjechały takie sztosy, że aż trudno było uwierzyć, że zrobiła to młodzież, a nie ekipa z programu kulinarnego: Samosy z miętowym tzatziki, Ryba w tempurze po azjatycku, Słodkie wypieki, Pieczone buraki z ubijaną fetą

Co najlepsze? Catering powstał w tzw. „międzyczasie”, bo równolegle… pieczemy tony ciast dla MOPSu. Ale o tym opowiemy później, bo to już kolejna historia z gatunku „jak oni to ogarniają?!”

Zaangażowane były wszystkie klasy gastronomiczne – współpraca między nimi to poziom Avengersów gastro. Nieważne, który rocznik – wszyscy jechali ramię w ramię jak zgrana kompania kulinarna.

A w obsłudze? Hotelarze i Gastronomowie działali razem tak płynnie, że wyglądało to jak duet profesjonalistów z 10-letnim stażem. Plotka głosi, że te kierunki w tym roku współpracują tak ściśle, że już tylko czekamy, aż podpiszą „pakt o perfekcyjnie nakrytym stole”.

Jedno jest pewne – ekipa ZS3 znowu pokazała klasę.

Dzisiaj trzymamy mocno kciuki za naszą reprezentację na Olimpiadzie Umiejetności Hotelarskich - etap okręgowy, który dosłonie parę minut temu rozpoczął się w Jeleniej Górze.

Naszą szkołę reprezentują dwie wspaniałe uczennice klas hotelarskich: Maja Kowalik z klasy 3h2 oraz Witkoria Kapera z klasy 3h1.

Uczennice pod opieką Pani Joanny Byrki już od rana były w podróży do Jeleniej Góry. Nie marnowały czasu nawet w pociągu - ostatnie rozmowy i powtórki przed Olimpiadą :)

Dokładnie o godzinie 12:00 wystartowała Olimpiada - etap okręgowy. 

Trzymamy mocno kciuki i życzymy powodzenia!!!

 

 

Po raz kolejny 5-7 grudnia w stolicy zmierzyli się uczniowie i uczennice z pięciu miast:  Wrocław,  Katowice,  Lublin,  Białystok oraz  Warszawy. W dwudniowych zawodach wzięło udział blisko 250 osób. Zmagania rozgrywane były w pięciu dyscyplinach: tenisie stołowym, futsalu chłopców, piłce siatkowej, ergometrze wioślarskim, koszykówce. 

Naszą szkołę w tenisie stołowym reprezentowała Palina T. , zajmując 5 miejsce.

Poziom zawodów był wysoki,  a emocje utrzymywały się do końca zawodów. 

Wrocław po raz drugi z rzędu zwyciężył w ogólnopolskim finale zawodów z Z SKS-u do AZS-u

Łącznie zawodnicy z Wrocławia zdobyli 36 punktów wyprzedzając Katowice (32 punktów) i  Warszawę (27 punktów).       

Organizatorem zawodów „Z SKS-u do AZS-u” jest AZS Warszawa. Projekt współfinansowany jest ze środków Ministerstwa Sportu i Turystyki oraz ze środków Samorządu Województwa Mazowieckiego. Partnerami wydarzenia są m.st Warszawa, Uniwersytet Warszawski i Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie.

 

04.12 uczniowie naszej szkoły mieli niezwykłą szansę uczestniczyć w znakomitym spektaklu wystawianym przez grupę brytyjskich aktorów. Urzekł nas nie tylko ich nienaganny akcent oraz dykcja, ale również talent aktorski i wokalny. Cztery osoby wcieliły się w kilkanaście postaci, a każda z nich była jedyna w swoim rodzaju. Czekamy na kolejne występy!

W poniedziałek, 08.12.2025 roku, w Domu Parafialnym przy Klasztorze Franciszkanów odbyło się świąteczne spotkanie „Paczki Dobrych Relacji” dla mieszkańców Wrocławia. Nasi uczniowie mieli zaszczyt uczestniczyć w wydarzeniu jako wolontariusze.

W spotkaniu brał udział również Prezydent Wrocławia, Pan Jacek Sutryk, który przekazał naszej szkole serdeczne podziękowania za wsparcie i zaangażowanie. ❤️

Nie mogło zabraknąć naszej niezawodnej gastronomii, która po raz kolejny dała czadu! 🍰 Uczniowie wraz z nauczycielami przygotowali ponad 200 porcji pysznego ciasta, sprawiając radość uczestnikom wydarzenia.

Atmosfera była pełna życzliwości, radości i świątecznego ciepła. Nasi wolontariusze spisali się na medal — wykazali się kulturą, serdecznością i profesjonalną obsługą. 💛

Dziękujemy wszystkim zaangażowanym uczniom i nauczycielom za okazane serce i wspólne budowanie dobra! ✨

W dniu 03.12.2025 r. grupa uczniów z klasy 4A1, 5A oraz 5A/T uczestniczyła w warsztatach wyplatania wikliny w ramach wsparcia finansowego z programu "Wyjście z klasą" Ministerstwa Edukacji Narodowej. Zajęcia odbyły się w Odra Centrum we Wrocławiu, a prowadziła je mgr inż. Kinga Waszkiewicz – architekt krajobrazu, absolwentka SGGW w Warszawie.

Na początku warsztatów uczniowie w bardzo przystępny sposób zostali wprowadzeni w podstawy pracy z wikliną poznając tradycje plecionkarskie oraz jej zastosowanie w aranżacji przestrzeni. Następnie każdy z uczestników miał możliwość samodzielnego wykonania prostych wyrobów (np.: rybek, wianków, małych koszyków, itp.), które na zakończenie zajęć mógł zabrać do domu.

Wyjście przebiegło w miłej atmosferze i dostarczyło uczniom zarówno praktycznej wiedzy oraz inspiracji do wykorzystania wikliny w projektowaniu przestrzeni, a także nowych umiejętności rzemieślniczych.

 

Klasa 2 TDT w ramach wyjść zawodoznawczych odwiedziła Muzeum Gier i Komputerów Minionej Ery , które mieści się w budynku Dworca Świebodzkiego. 

Uczniowie mogli cofnąć się w czasie i poczuć się jak ich rodzice grając w gry z lat 80 i 90-tych.  Największym zainteresowaniem cieszyło się  strzelanie do kaczek, Mario Bros , Pacman, Tetris, Contra oraz Automaty Arcade.

Uczniowie tego dnia odwiedzili też Jarmark Bożonarodzeniowy na Wrocławskim Rynku.

Klasa 2TDT w ramach wyjść zawodoznawczych odwiedziła Centrum Historii Zajezdnia, gdzie zwiedziła wystawę „Wrocław 1945–2016” poświęconą powojennej historii miasta. Uczniowie poznali szeroki kontekst powojennych zmian granic, przesunięć ludności, odbudowy miasta i jego ponownego zasiedlenia; wzięli także udział w warsztatach sitodruku, gdzie poznali w jaki sposób tworzono prasę drugiego obiegu, tzw. Bibułę. Na pamiątkę każdy zabrał własnoręcznie zrobioną torbę z szablonem ogórka albo malucha.

Uczniowie przenieśli się także do czasów PRL-u i wzięli udział w grze fabularnej Za czym ta kolejka?  . Uczestnicy próbowali zrobić podstawowe zakupy, ale musieli zmierzyć się z najbardziej typowymi problemami w tamtym czasie – niedoborami, systemem kartkowym, kolejką, a także… niemiłą ekspedientką.

Na zakończenie zdobyli pierwszy szczyt -Wzgórze Gajowickie w ramach zdobywania Korony Górek Wrocławia

Z dumą informujemy, że nasi uczniowie zdobyli wyróżnienie w II edycji Dolnośląskiego Konkursu Literackiego o Laur Diamentowego Pióra 2025 — jednym z najważniejszych i najbardziej cenionych konkursów literackich na Dolnym Śląsku. Wydarzenie odbywa się pod patronatem m.in. prof. Jana Miodka, Prezydenta Wrocławia, Marszałka Województwa i Wojewody Dolnośląskiego.

Nasi reprezentanci wybrali temat:
„Nie bądź obojętny” to jedenaste przykazanie Mariana Turskiego, a Twoje jak brzmi?”

Maria Sz. z klasy 3EO poruszyła jury refleksją w opowiadaniu o sile nadziei i potrzebie jej pielęgnowania, natomiast Szymon T. z klasy 4E zachwycił dojrzałym, pięknie napisanym esejem o dążeniu do doskonałości.

Tegoroczna edycja odnotowała rekordową liczbę 171 zgłoszeń, co jeszcze mocniej podkreśla wysoki prestiż     i rosnącą rangę konkursu w całym regionie. Relację z tego niezykłego wydarzenia można było zobaczyć w dniu Gali, czyli 04.12.2025 w Faktach TV3 Wrocław.

Gratulujemy naszym uczniom i życzymy dalszych sukcesów!

W listopadzie odbył się Wielki Test Wiedzy o Klimacie, podczas którego poruszano zagadnienia

związane ze zmianami klimatycznymi oraz ochroną środowiska. Wydarzeniu towarzyszyły ciekawe

prelekcje na temat znaczenia działań na rzecz ochrony klimatu i odpowiedzialności każdego z nas za

przyszłość naszej planety.

Naszą szkołę w tym wydarzeniu godnie reprezentowali uczniowie klasy 4A2.

Dziękujemy za zaangażowanie i aktywny udział!

Z radością informuję, że dwa nasze zeszłoroczne projekty – Ecastle Explorers oraz Story to Stage – po zdobyciu Krajowej Odznaki Jakości otrzymały również Europejską Odznakę Jakości eTwinning. To ogromny sukces całych zespołów!

Jako nauczyciel prowadzący projekty serdecznie dziękuję wszystkim uczniom za ich zaangażowanie, pomysłowość i pracę. Klasie 2t/dt za projekt eCastle Explorers, szczególne podziękowania dla Anheliny K., Natalii J. i Marii B. – za świetnie wykonaną pracę i niezawodne wsparcie.  W projekcie Story to Stage ogromne podziękowania należą się uczniom, którzy swoją odwagą, pomysłowością i talentem sprawili, że projekt nabrał wyjątkowego charakteru, szczególnie dziękuję Szymonowi W. i Laurze K. – za odwagę i wspaniałą grę aktorską, Amelii W. i Anastasii T. – za montaż i obróbkę filmu, Mai S.– za wyjątkowe poświęcenie (ona wie jakie ;)

Bez Waszego wysiłku i serca włożonego w projekty zdobycie tej odznaki nie byłoby możliwe. Dziękuję i gratuluję! Wasza praca sprawia, że możemy być dumni – nie tylko jako szkoła, lecz także jako społeczność stawiająca na kreatywność i współpracę międzynarodową.

Magdalena Wiśniowska

Uczniowie klasy 1AOM w ramach realizacji programu z przedmiotu "Dziedzictwo kulturowe i współczesne trendy rozwoju miast" odwiedzili Centrum Kultury Nowy Pafawag, aby zobaczyć wystawę "Projekt Nowy Dwór". Uczniowie oglądali unikatowe zdjęcia, plany i rysunki z budowy osiedla o nowatorskich założeniach miasta 15-minutowego oraz przeczytali wypowiedzi twórców projektu. I tu cytując autorów "Opowieść o osiedlu, które powstało z marzenia o dobrym życiu - z myślą o ludziach, wspólnocie i jakości przestrzeni. To także przypomnienie, że historia miejsca, w którym mieszkamy (pracujemy, uczymy się itp. *) jest częścią nas samych." co idealnie wpisuje się w cele tych szkolnych zajęć.

27 listopada 2025 r. uczniowie kierunków hotelarstwa oraz gastronomii z naszej szkoły przygotowali i obsłużyli catering w Ratuszu Wrocławskim dla 160 gości wśród których obecny był Prezydent Wrocławia, Pan Jacek Sutryk. W przygotowaniach kulinarnych uczestniczyli wszyscy uczniowie klas gastronomicznych, natomiast w obsłudze zaangażowali się uczniowie hotelarstwa, tworząc wspólnie jeden profesjonalny i świetnie współpracujący zespół. W menu znalazły się między innymi: boeuf strogonow – chleb wypiekany w szkolnej pracowni – jabłecznik, który zdobył wyjątkowe uznanie gości – tartaletki z musem i piernikowymi śliwkami – tartinki, sałatki oraz babeczki dyniowe. Opinie uczestników były jednoznaczne: doskonała obsługa, znakomita jakość potraw oraz pełen profesjonalizm młodzieży; wielu gości było przekonanych, że realizacja została przygotowana przez zawodową firmę cateringową. Dziękujemy uczniom za zaangażowanie i wzorową pracę, jesteśmy z Was dumni, a przed nami kolejne wyzwania, do których przystępujemy z przekonaniem, że tak zorganizowany zespół poradzi sobie z każdym zadaniem.

W środę 26.11.2025 nasi uczniowie uczestniczyli w Szkoleniu Kelnerskim - poziom zaawansowany!

Szolenie prowadzil Pan Jan Jakimowicz - Wicemistrz Polski Kelnerów, trener z wieloletnim doświadczeniem. 

Uczniowie szkolili się w profesjonalnej obsłudze gościa. Jak zawsze było trochę teorii i spora dawka praktycznych ćwiczeń. Jak podsumował Pan Jan "grupa bardzo sympatyczna, uśmiechnięta, otwarta i zaangażowana"! Czyli opis idealnie pasujący do naszych uczniów :D

Na zakończenie szkolenia wszysycy uczestnicy otrzymali Certyfikaty w języku polskim i angielskim, które przydadzą im się w przyszłości.

Nie było to pierwsze, ani ostatnie szkolenie prowadzone przez Pana Jana Jakimowicza w naszej szkole.

Jeśli chcielibyście ukończyć takie szkolenie (poziom podstawowy/zaawansowany) - sprawdzajcie ogłoszenia na Librusie, tam będa pojawiały się informację dotyczące szkolenia!

Wszystkim uczniom, którzy ukończyli wczorajsze szkolenie gratulujemy!!!

 

Każdy przyniesiony elektrośmieć ma ogromne znaczenie dla środowiska i dla naszej szkoły. Zebrany zużyty sprzęt zostanie wymieniony na pomoce dydaktyczne.

Na razie klasa 3H1 na prowadzeniu w szkolnym konkursie programu MOJE MIASTO BEZ ELEKTROŚMIECI, który działa w całej Polsce.

Przyłączcie się!!!!! 

Walka o najwyższe miejsce w szkole trwa do końca marca 2026 roku :)

Razem możemy wiele zdziałać dla środowiska.